♥ Кровавая Мэри ♥
Bloody Mary (cocktail)
Bloody Mary (cocktail)
РЕЦЕПТ:
3 кубика льда
3/10 водки
6/10 томатного сока
1/10 лимонного сока
соусы Табаско и Ворчестер, соль сельдерея, соль и перец по вкусу.
Для украшения:
долька лимона
Поместите все ингредиенты в шейкер и потрясите, затем сцедите в высокий стакан или в бокал для вина. Край бокала украсьте долькой лимона!
Вы можете увидеть этот коктейль в меню практически любого бара или ресторана Санкт-Петербурга и любого города России.
★ История напитка "Кровавая Мэри" ★
После первой мировой войны в парижском баре под названием "Нью-Йорк" работал барменом
такой себе Фернан Петио по кличке "Пит". В 1921 году ему в голову
пришла странная, по парижским меркам, идея – смешать в равных долях
томатный сок и водку. Как ни старался Фернан, но убедить парижан в
достоинствах своего открытия он не сумел. Дождавшись окончания "сухого закона" в Америке, огорченный открыватель рванул в настоящий Нью-Йорк.
И уже в 33-м году предложил посетителям бара "Кинг-Кола" свой фирменный
напиток. К этому времени Фернан уже придумал оригинальное название для своего коктейля – "Red Snapper", что в переводе означало "Красный Люциан" (рыба такая). То ли зоологическое название отпугивало питухов,
то ли непривычный вид спиртово-овощной смеси, но, к сожалению, напиток у
народа не пошел. Ход истории изменил случайный посетитель, чье имя
человечество утеряло за давностью лет. Согласно легенде, этот анонимный
алкоголик внес серьезные коррективы, которые резко перевернули судьбу
коктейля. Первое – он предложил слегка «заострить» напиток: немного
черного перца, кайеннского щепотку, вустерского соуса – самую малость.
Посетитель был утренний, с хорошего похмелья, потому и жаждал
чего-нибудь пикантного. Второе – это название. Взглянув на адскую смесь,
утренний гость брякнул: "Кровавая Мэри"! Потому что все это напоминало
ему бар "Ведро крови" в Чикаго – так пояснил похмелявшийся малый.
Неожиданно название всем понравилось, и с 30-х годов нашего столетия коктейль и опохмелитель "Кровавая Мэри" победно шагает по планете.
Американцы получили то, о чем давно мечтали: питательный и даже полезный алкогольный напиток, уместный всегда и везде – это раз! И второе – это оказался великолепный "пик ми ап" (опохмелитель, по-нашему).
Неожиданно название всем понравилось, и с 30-х годов нашего столетия коктейль и опохмелитель "Кровавая Мэри" победно шагает по планете.
Американцы получили то, о чем давно мечтали: питательный и даже полезный алкогольный напиток, уместный всегда и везде – это раз! И второе – это оказался великолепный "пик ми ап" (опохмелитель, по-нашему).
Происхождение имени:
Название ассоциируется с именем английской королевы Марии I Тюдор (1553—1558),
получившей прозвище Кровавая Мэри за расправы над протестантами, хотя связь между названием коктейля и именем королевы не доказана.
Название, вероятно, относится к подобному крови цвету коктейля.
Другие варианты названия коктейля, зависящие от "Алкогольного содержимого"
* Безалкогольный — известен как коктейль Дева Мария, Кровавый позор или
Кровавая Дева.
* Джин вместо водки — известен как Кровавая Мэри на северо-востоке США
* с 1950-ых, когда водки было недостаточно. После восстановления объёмов поставок, напиток с водкой некоторое время назывался Красный молот.
* Мексиканское пиво вместо водки - Michelada.
* Сакэ вместо водки — Кровавая Гейша.
* Текила вместо водки — Кровавая Мария.
* Виски вместо водки — Коричневая Мария или Whiskey Mary.
* Херес в том же количестве — Кровавый Епископ.
